以下是对您的“快餐店创业计划书”的一些思考和总结：
1. 业务定位与市场分析
- 业务范围：面向大学生、社区居民和打工人员，提供中式早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮，价格中低档。
- 市场需求：由于地理位置位于商业街 BX，客源相对丰富，同时竞争者规模较大且卫生差。公司通过“物美价廉”的营销策略成功吸引了潜在顾客。
2. 经营目标
- 短期目标（开业前一年）：在 BX BX步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。
- 中期目标（开设3家分店，成为品牌）：逐步发展成为一家经济实力雄厚的品牌，并实现品牌化运营。
3. 市场分析
- 竞争对手：竞争者有4家，规模较大一家，其他3家卫生差、环境恶劣。
- 市场定位：以“物美价廉”为核心，提升品牌知名度和市场占有率。
4. 经营计划与财务规划
- 人员分工：收银员、前期宣传、厨师、采购、送货等职位，确保高效的运营管理和顾客体验。
- 销售策略：推出会员制和抽奖活动，增加顾客粘性和活跃度。
- 财务规划：日有日帐，确保账面数据清晰易查。
5. 附录与卫生要求
- 食品安全：严格遵守食品生产经营法规，保持整洁环境，避免污染。
- 卫生设施：合理布局生产、销售场所，配备必要的设备和工具。
6. 总体评价
- 切实从“物美价廉”入手，结合市场定位和竞争对手分析，制定科学合理的运营计划。
- 提供多样化的菜品选择，吸引不同需求的顾客，同时通过促销活动增强品牌曝光度。
如有更多细节或需要进一步优化的地方，请随时告知！
