重庆市彭水职教中心烹饪班_重庆市彭水县职业教育中心中餐烹饪与营养膳食教学质量如何?

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重庆彭水县职业教育中心中餐烹饪与营养膳食介绍

培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练了解烹饪原料学知识、中式烹饪***「包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等」，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

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