“饼”承心意，爱满中秋——鹏利本科到彭山职高参加职业启蒙教育

“饼”承心意，爱满中秋——鹏利本科到彭山职高参加职业启蒙教育 灯影幢幢，言笑晏晏。中秋佳节将至，为营造浓厚的节日氛围，弘扬中华优秀传统文化，培养学生的劳动意识，提升劳动能力，9月26日，彭山区鹏利小编部分学生到彭山区职业高级中学开展职业启蒙教育——月饼制作，并准备将自己亲手制作的月饼，在国庆来临之际赠送给革命老兵。 彭山区职业高级中学烹饪专业方红华老师通过介绍中秋节的来历、习俗、月饼的寓意及制作过程等内容，让小同学们在轻松愉悦的氛围中收获中秋知识，感受中秋魅力。 接下来，到了同学们最兴奋的时刻——月饼制作。在一个个期待的小眼神中，方老师带着同学们进行了手部清洁，并一一分发了制作材料，随后按组实训。看着桌上摆放好的面团、馅料和模具，同学们跃跃欲试。 制作月饼需要的不仅仅是材料，还需要耐心和技巧。经过揉团、包馅、压模、成型等一系列的摸索之后，同学们变得得心应手起来。“这是我第一次亲手做月饼！” “我做的月饼真好看！” 一团团面粉在同学们的巧手指间下成型啦，变成了一个个饱含着美好寓意的月饼。一张张笑脸是自己动手收获最好的验证！ 通过本次劳动实践活动，不仅渗透了职业启蒙教育，也让同学们感受到了劳动带来的成就感。小小的月饼承载的不仅仅是美味，更是中秋节象征的传统文化。孩子们通过动手实践，感知了中华文化的源远流长，民族自信便在潜移默化中产生。 （马迪）四川泸州职业学院2024单招

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